De lijst · editie 2026
Tien adressen waar de avond aan tafel en de nacht in huis samen de reis waard zijn
Dit is onze eigen lijst, op volgorde van onze drie cijfers: eten, slapen en prijs. 9 van de tien hebben een Michelinster, ze liggen in 7 provincies, en het voordeligste adres in de lijst is De Nederlanden, ca. € 380 voor twee.
Borgboerderij met restaurant en kamers
Een bedstee, een tuinkamer en de wijn gewoon in het menu: hier komen we steeds terug.
Waarom wij gaan Hier zijn we het vaakst geweest, en elke keer klopt alles: het huis, de bedstee en de tuinkamer, de keuken, de mensen en vooral de prijs, met wijn, water en koffie gewoon in het menu. Daarom staat de borg op nummer één.
Vijfsterrenhotel op kasteellandgoed met tweesterrenrestaurant
Een kastanjeboom aan het plafond en Guido Braeken in de keuken.
Waarom wij gaan Braeken kookte eerder in Château Wittem en zette in een verbouwde schuur op dit landgoed opnieuw iets bijzonders neer. Na het diner wacht een kamer op hetzelfde landgoed aan de Maas.
Sterrenrestaurant met boetiekhotel aan de Vecht
Oesters aan de Vecht, en daarna gewoon naar boven.
Waarom wij gaan Wilco en Caroline Berends in een pand uit 1680, met de ophaalbrug in zicht. Wij komen voor de Franse keuken met oesters als specialiteit, en blijven voor de rustige kamers met Nederlands design.
Terrassenkasteel met sterrenrestaurant en suites
Een kasteel tegen de helling, met de wijn in de mergelgrot.
Waarom wij gaan Robert Levels kookt hier met uitzicht over de baroktuinen en het Jekerdal. En sinds 2024 hoef je na het diner niet meer naar huis.
Grand hotel met tweesterrenrestaurant
Een grand hotel aan de Amstel met een keuken zonder zuivel.
Waarom wij gaan Sinds 1896 aan de Amstel en al decennia van de familie Heineken. Wij gaan voor Flore, waar Bas van Kranen kookt op het ritme van de Hollandse microseizoenen.
Boutique hotel met sterrenrestaurant op een buitenplaats
Een wijnkaart om voor te blijven, en dus blijven we.
Waarom wij gaan Een landhuis uit 1751 in een park van Zocher, waar keuken, wijn en bed dicht bij elkaar liggen. Wij gaan hierheen om aan tafel niet op de klok te hoeven letten.
Boetiekhotel in monumentaal stadspaleis met sterrenrestaurant
Dineren in de slaapvertrekken van een prins: dat verzin je niet.
Waarom wij gaan Een stadspaleis met wortels in de vijftiende eeuw, pal naast de Prinsentuin. Wij gaan erheen als we een avond in de stad willen die niet eindigt met zoeken naar een taxi.
Tweesterrenrestaurant met suites
Eerst met de boot van de chef het water op, dan eten.
Waarom wij gaan Een rietgedekte boerderij in Giethoorn, waar Martin Kruithof al sinds de jaren negentig op hoog niveau kookt. Ons trekt die vaste hand, en een nacht met de moestuin naast de deur.
Landgoedhotel met sterrenrestaurant en bistro
Een landgoed waar je het hele weekend het hek niet uit hoeft.
Waarom wij gaan Een statig landhuis bij Beetsterzwaag met twee keukens van niveau op één terrein. Hier kiezen wij voor als we niet willen kiezen tussen een grote avond en een losse.
Landhuishotel met sterrenrestaurant en spa
Twee chefs, samen goed voor ruim een halve eeuw in deze keuken.
Waarom wij gaan Een landhuishotel bij De Lutte met een Frans-mediterrane keuken, een eigen spa en kruiden uit tuin en kas. Wij gaan hier heen voor een lang weekend waarin het diner het hoogtepunt is.