Hoofdstuk IV
Waar wij in Overijssel eten en blijven slapen
Van de grachten van Zwolle tot de landgoederen van Twente en het water van Giethoorn. Overijssel telt opvallend veel sterrenrestaurants met eigen kamers.
In Overijssel staan nu vier adressen in het boek. Komen we meer tegen dat erbij hoort, dan komt het erbij. Moeten we er één kiezen, dan wordt het De Lindenhof. Wie voor een ster komt, zit goed bij De Lindenhof, De Bloemenbeek, De Swarte Ruijter en De Librije & Librije's Hotel. De volgende plek is nog leeg: dat adres gaan we nog proberen.
Tweesterrenrestaurant met suites
Eerst met de boot van de chef het water op, dan eten.
Een rietgedekte boerderij in Giethoorn, waar Martin Kruithof al sinds de jaren negentig op hoog niveau kookt. Ons trekt die vaste hand, en een nacht met de moestuin naast de deur.
Landhuishotel met sterrenrestaurant en spa
Twee chefs, samen goed voor ruim een halve eeuw in deze keuken.
Een landhuishotel bij De Lutte met een Frans-mediterrane keuken, een eigen spa en kruiden uit tuin en kas. Wij gaan hier heen voor een lang weekend waarin het diner het hoogtepunt is.
Sterrenrestaurant met kamers
Paddenstoelen en wild uit het bos dat naast de deur begint.
Een rietgedekte villa uit de jaren dertig op de Holterberg, met tien tuinkamers en het nationaal park ernaast. Wij gaan erheen in het najaar, als het bos en het bord over hetzelfde gaan.
Driesterrenrestaurant met boetiekhotel
Achter een oude celdeur slapen, na een avond op de binnenplaats.
Een voormalige vrouwengevangenis waar je nu vrijwillig blijft overnachten. Wij komen voor de keuken van Nelson Tanate en blijven omdat de kamer om de hoek ligt.
Verhalen
Prijs en praktisch
Wat kost een avond uit eten met overnachting? Dit rekenen wij voor tweeWe krijgen de vraag vaak: wat ben je eigenlijk kwijt voor een diner en een nacht? Het eerlijke antwoord is: meer dan je denkt en minder dan je vreest. We hebben het voor alle 41 adressen in dit boek uitgerekend.
Prijs en praktisch
Arrangement of los boeken: wanneer het arrangement echt voordeliger isBijna elk hotel met een goed restaurant verkoopt een arrangement: diner, kamer en ontbijt voor één prijs. Het voelt als korting. We waren benieuwd of het dat ook is, dus we hebben het nagerekend.Lijsten
In ons boek staan vier adressen in Overijssel: De Lindenhof in Giethoorn, De Bloemenbeek in De Lutte, De Swarte Ruijter in Holten en De Librije & Librije's Hotel in Zwolle.
De Lindenhof in Giethoorn. Een rietgedekte boerderij in Giethoorn, waar Martin Kruithof al sinds de jaren negentig op hoog niveau kookt. Ons trekt die vaste hand, en een nacht met de moestuin naast de deur. Zit dat vol, dan bellen we De Bloemenbeek.
Reken voor twee op € 340 bij De Swarte Ruijter tot € 1.430 bij De Librije & Librije's Hotel, voor het diner, een nacht en het ontbijt. De bedragen komen uit hun eigen boekingssysteem, voor een doordeweekse nacht in november 2026.
Ja: bij De Lindenhof in Giethoorn, De Bloemenbeek in De Lutte, De Swarte Ruijter in Holten en De Librije & Librije's Hotel in Zwolle. Je loopt na het dessert zo naar boven.
Het kleinste is De Swarte Ruijter met 10 tuinkamers. Het grootste is De Bloemenbeek met 58 kamers en suites. Klein betekent vooral: vroeg boeken.
