Restaurant met boetiekhotel op Terschelling
AEST
Naast de oudste kerk van Terschelling slapen: die boot nemen we graag.
Uit ons dagboek
Dineren en slapen bij AEST
Dertig stoelen. Meer zijn het er niet in het restaurant van Sander Wever en Michel de Kivit in Hoorn, op Terschelling. De twee leerden elkaar in 2012 kennen bij De Librije in Zwolle en namen in 2024 het pand van De Koegelwieck over. Sander staat in de keuken, Michel is maître-sommelier. Er zijn verrassingsmenu's van drie tot zes gangen, met zoveel mogelijk producten van het eiland zelf.
Na het eten slaap je in een van de vier suites, genoemd naar plekken op het eiland: De Koegelwieck, De Waddenzee, De Boschplaat en Het Groene Strand. De tuinkamer heeft een eigen ingang, een eigen tuin en een jacuzzi, en daar zouden wij zelf als eerste naar vragen. Het ontbijt wordt aan tafel geserveerd, met producten van leveranciers uit de regio. Ernaast staat de Sint Janskerk van rond 1250, het oudste gebouw van Terschelling. Je slaapt dus naast iets wat er al bijna acht eeuwen staat. Dat relativeert een hoop.
Goed om te weten
Je komt er met de boot, het restaurant is open van dinsdag tot en met zaterdag, en eind november tot half december en eind februari tot half maart is het dicht.
Prijs en praktisch
- Reken voor twee op
- ca. € 390: diner, een nacht en ontbijt
- Zo rekenen we
- het arrangement hieronder
- Menu
- € 60 p.p. (3 gangen)
- Arrangement
- € 390 voor twee: winterarrangement met diner, overnachting en ontbijt (1 oktober tot 28 februari)
- Let op
- Winterprijs, van 1 oktober tot 28 februari. Reken de boot apart.
- Kamers
- 4 suites
- Aan het roer
- Sander Wever & Michel de Kivit
- Ligging
- Hoorn, Terschelling, Friesland
- Reserveren
- Rechtstreeks via aestterschelling.nl
Reviews van lezers
Ben jij bij AEST geweest?
Er staan nog geen reviews van lezers bij dit adres. Ben je er geweest? Dan lezen we graag hoe het was. Jouw review staat naast ons eigen cijfer en telt daar niet in mee.
Dezelfde provincie
Ook in Friesland
In de buurt
