Sterrenrestaurant met kamers en suites in 18e-eeuwse herberg
Herberg Onder de Linden
Een keuken zonder room en rund, en dat maakt ons juist nieuwsgierig.
Uit ons dagboek
Dineren en slapen bij Herberg Onder de Linden
Wie hier komt voor een stuk rund met een klont boter, komt bedrogen uit. Steven Klein Nijenhuis kookt zonder zuivel en zonder rund- en varkensvlees. Groente, fruit en vis staan voorop, met technieken uit Azië zoals fermenteren en inleggen. Fruit, kruiden en bloemen komen uit de eigen tuin, de honing van eigen bijen, en een deel van de groente uit een permacultuurtuin. Je kunt het principieel noemen. Wij noemen het vooral spannend.
De herberg zelf is een monument uit 1735, in het dorp Aduard, vlak bij de stad Groningen. Slapen kan in een van de vier kamers of in een van de twee nieuwe suites in een apart gebouw, met regendouche en Auping-bedden. De tweede suite heeft een eigen sauna en is groot genoeg voor vier, dus je kunt vrienden meenemen. Of juist niet. Wie het eten van dichtbij wil zien, kan ook vragen naar de chef's table.
Goed om te weten
Op maandag en dinsdag is het dicht, en op zondag is er alleen lunch.
Prijs en praktisch
- Reken voor twee op
- ca. € 395: diner, een nacht en ontbijt
- Zo rekenen we
- kamer € 175 + ontbijt € 30 × 2 + menu € 79 × 2
- Kamer
- € 175 per nacht, de voordeligste kamer, ontbijt € 30 p.p.
- Menu
- € 79 p.p. (4 gangen)
- Let op
- Het goedkoopste menu geldt alleen op woensdag en donderdag.
- Kamers
- 6 kamers en suites
- Aan het roer
- Steven Klein Nijenhuis & Bjorn Snijder
- Ligging
- Aduard, Groningen
- Reserveren
- Rechtstreeks via herbergonderdelinden.com
Reviews van lezers
Ben jij bij Herberg Onder de Linden geweest?
Er staan nog geen reviews van lezers bij dit adres. Ben je er geweest? Dan lezen we graag hoe het was. Jouw review staat naast ons eigen cijfer en telt daar niet in mee.
Dezelfde provincie
Ook in Groningen
In de buurt
Net over de grens van de provincie
Verhalen
Herberg Onder de Linden in onze verhalen
Prijs en praktisch
Wat kost een avond uit eten met overnachting? Dit rekenen wij voor tweeWe krijgen de vraag vaak: wat ben je eigenlijk kwijt voor een diner en een nacht? Het eerlijke antwoord is: meer dan je denkt en minder dan je vreest. We hebben het voor alle 41 adressen in dit boek uitgerekend.
Per regio
Goed eten in Groningen waar je ook kan blijven slapenGroningen is geen provincie van grote hotels met een restaurant erbij. Het is een provincie van borgen, herbergen en molens waar de kok boven de zaak een paar kamers heeft. Dat zijn precies de adressen waar wij voor de deur uit gaan. Dit zijn ze, en zo kies je.